A la carte menu
Our menu is constantly changing in light of the variety of local ingredients each season has to offer. We offer simpler dishes, such as hamburgers or seafood soup – or more elegant meals featuring both meat and fish.
Our Ala carte Restaurant is open monday to saturday from 13.00 - 21.30
on Sundays we serve buffet from 13.00 - 16.00
Forrett / Appetizers
Gravet hjort med syltet kantarell, sprø rug, pepperrot og dill.
Inneholder: Rug, hvete, egg og melk.
Cured deer with pickled chanterelle, crispy rye, horseradish and dill
Contains: Rye, wheat, eggs and milk
Kr 155,-
Skalldyrsuppe med snøkrabbe, selleri, eple og sprø sago.
Inneholder: Skalldyr, melk og selleri
Shellfish soup with snow crab, celery, apple and crispy sago.
Contains: Shellfish, milk and celery.
Kr 145,-
Fiskesuppe med reker, fennikel, gulrot og gressløk.
Inneholder: Fisk, melk, selleri og bløtdyr.
Fish soup with shrimp, fennel, carrot and chives.
Contains: Fish, milk, celery and mollusks.
Kr 135,-
Hovedrett / Main courses
Fiskesuppe med reker, fennikel, gulrot og gressløk.
Inneholder: Fisk, melk, selleri og bløtdyr.
Fish soup with shrimp, fennel, carrot and chives.
Contains: Fish, milk, celery and mollusks.
Kr 189,-
Lindesnesburger med sennepsmajones, ketchup, cheddar, bacon og pommes frites.
Inneholder: Melk, hvete, egg og sennep.
Lindesnesburger with mustard mayonnaise, ketchup, cheddar, bacon and pommes frites.
Contains: Milk, wheat, eggs and mustard.
Kr 215,-
Lokalfanget hvit fisk fra «Båly», med saltbakt selleri, vinterkål, sprø perlespelt,
gressløk og sopp emulsjon.
Inneholder: Fisk, melk, hvete, egg og selleri.
Local white fish from “Båly”, with salt-baked celery, winter cabbage, crispy pearl spelled, chives and mushroom emulsion
Contains Fish, milk, wheat, eggs and celery.
Kr 295,-
Andebryst fra «Holte Gård» med grillet rødkål, gulrot, karamellisert kålrot og eple, hasselnøtter og sjysaus med røkt marg.
Inneholder: Melk, seller og hasselnøtter
Duck breast from “Holte Gård” with grilled red cabbage, carrot, caramelized turnip and apple, hazelnuts and gravy with smoked marrow.
Contains: Milk, celery and hazelnuts
Kr 365,-
Kalvemørbrad med en variasjon av løk, aspargesbønner, estragon emulsjon og
pommes Anna.
Inneholder: Melk, egg og hvete
Veal tenderloin with a variety of onions, asparagus beans, tarragon emulsion and
Pommes Anna.
Contains: Milk. Eggs and wheat.
Kr 375,-
Dessert / Desserts
Pistasj is med glaserte pistasjnøtter, vaniljekrem og blodappelsin crumble.
Inneholder: Hvete, pistasjnøtter, egg og melk
Pistachio ice cream with glazed pistachios, vanilla cream and blood orange crumble.
Contains: Wheat, pistachiosnuts, eggs and milk.
Kr 135,-
Friterte smultringer med melke is, lun sjokoladrekrem og karamell.
Inneholder: Melk, egg og hvete.
Deep-fried donuts with milk ice cream, warm chocolate cream and caramel.
Contains: Milk, eggs and wheat.
Kr 130,-
Sjokolademarquise med bringebær fra «Vintland Gård», sorbet og krystalisert sjokolade.
Inneholder: Melk og egg
Chocolate marquise with raspberries from "Vintland Gård", sorbet and
crystallized chocolate.
Contains: Milk and eggs.
Kr 135,-
Barnemeny / Children's menu
(For barn opptil 12 år) / ( for children up 12 years of age )
Pasta med kjøttsaus.
Inneholder: Hvete, Selleri, Melk, Egg
Pasta with meat sauce.
Contains: Wheat, Celery, Milk, Egg.
Kr 125,-
Fiskekaker med gulrot, potet og smeltet smør.
Inneholder: Fisk, Melk, egg.
Fish cakes with carrots, potato and melted butter.
Contains: Fish, milk and eggs.
Kr 125,-
Barneburger med pommes frites.
Inneholder: Hvete, Melk, Egg.
Hamburger with pommes frites.
Contains: Wheat, milk and eggs.
Kr 120,-
Tillegg bacon, ost og salat
Ost inneholder: melk
Additionally bacon, cheese and salad
Cheese contains: milk
Kr 20,-
En liten fisk fra «Båly» med med saltbakt selleri, vinterkål, sprø perlespelt,
gressløk og sopp emulsjon.
Inneholder: Fisk, melk og selleri.
Small fish from “Båly” with salt-baked celery, winter cabbage, crispy pearl spelled, chives and mushroom emulsion
Contains Fish, milk and celery.
Kr 135,-