A la carte meny

Vi endrer vår meny både titt og stadig, i takt med sesongene og vår tilgang på lokale råvarer. Vi kan tilby både enklere retter som hamburger og fiskesuppe - og mer raffinerte retter av både kjøtt og fisk. Håper vår meny vil falle i smak.

Ala carte restauranten er åpen mandag - lørdag 13.00 - 21.30

Søndager serverer vi Søndagsbuffet med varme- og kalde retter og dessertbord fra

kl 13.00 - 16.00

Our Ala carte Restaurant is open monday to saturday from 13.00 - 21.30

on Sundays we serve buffet from 13.00 - 16.00

Forrett / Appetizers

Gravet hjort med syltet kantarell, sprø rug, pepperrot og dill.

Inneholder: Rug, hvete, egg og melk.

Cured deer with pickled chanterelle, crispy rye, horseradish and dill

Contains: Rye, wheat, eggs and milk

Kr 155,-

Skalldyrsuppe med snøkrabbe, selleri, eple og sprø sago.

Inneholder: Skalldyr, melk og selleri

Shellfish soup with snow crab, celery, apple and crispy sago.

Contains: Shellfish, milk and celery.

Kr 145,-

Fiskesuppe med reker, fennikel, gulrot og gressløk.

Inneholder: Fisk, melk, selleri og bløtdyr.

Fish soup with shrimp, fennel, carrot and chives.

Contains: Fish, milk, celery and mollusks.

Kr 135,-

Hovedrett / Main courses

Fiskesuppe med reker, fennikel, gulrot og gressløk.

Inneholder: Fisk, melk, selleri og bløtdyr.

Fish soup with shrimp, fennel, carrot and chives.

Contains: Fish, milk, celery and mollusks.

Kr 189,-

Lindesnesburger med sennepsmajones, ketchup, cheddar, bacon og pommes frites.

Inneholder: Melk, hvete, egg og sennep.

Lindesnesburger with mustard mayonnaise, ketchup, cheddar, bacon and pommes frites.

Contains: Milk, wheat, eggs and mustard.

Kr 215,-

Lokalfanget hvit fisk fra «Båly», med saltbakt selleri, vinterkål, sprø perlespelt,

gressløk og sopp emulsjon.

Inneholder: Fisk, melk, hvete, egg og selleri.

Local white fish from “Båly”, with salt-baked celery, winter cabbage, crispy pearl spelled, chives and mushroom emulsion

Contains Fish, milk, wheat, eggs and celery.

Kr 295,-

Andebryst fra «Holte Gård» med grillet rødkål, gulrot, karamellisert kålrot og eple, hasselnøtter og sjysaus med røkt marg.

Inneholder: Melk, seller og hasselnøtter

Duck breast from “Holte Gård” with grilled red cabbage, carrot, caramelized turnip and apple, hazelnuts and gravy with smoked marrow.

Contains: Milk, celery and hazelnuts

Kr 365,-

Kalvemørbrad med en variasjon av løk, aspargesbønner, estragon emulsjon og

pommes Anna.

Inneholder: Melk, egg og hvete

Veal tenderloin with a variety of onions, asparagus beans, tarragon emulsion and

Pommes Anna.

Contains: Milk. Eggs and wheat.

Kr 375,-

Dessert / Desserts

Pistasj is med glaserte pistasjnøtter, vaniljekrem og blodappelsin crumble.

Inneholder: Hvete, pistasjnøtter, egg og melk

Pistachio ice cream with glazed pistachios, vanilla cream and blood orange crumble.

Contains: Wheat, pistachiosnuts, eggs and milk.

Kr 135,-

Friterte smultringer med melke is, lun sjokoladrekrem og karamell.

Inneholder: Melk, egg og hvete.

Deep-fried donuts with milk ice cream, warm chocolate cream and caramel.

Contains: Milk, eggs and wheat.

Kr 130,-

Sjokolademarquise med bringebær fra «Vintland Gård», sorbet og krystalisert sjokolade.

Inneholder: Melk og egg

Chocolate marquise with raspberries from "Vintland Gård", sorbet and

crystallized chocolate.

Contains: Milk and eggs.

Kr 135,-

Barnemeny / Children's menu
(For barn opptil 12 år) / ( for children up 12 years of age )

Pasta med kjøttsaus.

Inneholder: Hvete, Selleri, Melk, Egg

Pasta with meat sauce.

Contains: Wheat, Celery, Milk, Egg.

Kr 125,-

Fiskekaker med gulrot, potet og smeltet smør.

Inneholder: Fisk, Melk, egg.

Fish cakes with carrots, potato and melted butter.

Contains: Fish, milk and eggs.

Kr 125,-

Barneburger med pommes frites.

Inneholder: Hvete, Melk, Egg.

Hamburger with pommes frites.

Contains: Wheat, milk and eggs.

Kr 120,-

Tillegg bacon, ost og salat

Ost inneholder: melk
Additionally bacon, cheese and salad
Cheese contains: milk

Kr 20,-

En liten fisk fra «Båly» med med saltbakt selleri, vinterkål, sprø perlespelt,

gressløk og sopp emulsjon.

Inneholder: Fisk, melk og selleri.

Small fish from “Båly” with salt-baked celery, winter cabbage, crispy pearl spelled, chives and mushroom emulsion

Contains Fish, milk and celery.

Kr 135,-